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2017年中国核桃产业产量、需求量、市场规模、人均消耗、行业发展

来源:http://www.twtianma.com 责任编辑:尊龙用现金娱乐一下 更新日期:2018-10-06 17:13

  核桃为我国重要干果之一,我国为核桃原产地之一,早实类核桃类群起源于中亚和新疆地区,目前在新疆天山的西端,伊犁谷地的前山峡谷中,仍有大面积的野生核桃林。由于核桃富含营养,具有较高的食用价值和医疗价值,很符合人们的养生观念,因而迅速在全国许多地方得到推广。

  由于核桃适应性广,在我国分布极为广泛,全国南北有20多个省市自治区都有核桃种植,但核桃喜湿润温暖的环境条件,在高寒干旱地区极易发生抽条和空苞现象,在南方高温地区易发生日灼现象。因此其分布具有明显的地域性,主要分布在天山山脉、秦岭山脉、太行山脉、大别山脉、吕梁山脉、伏牛山脉、泰山山脉及江南等地,其中云南、陕西、新疆、山西、河南、甘肃、山东、河北等省份为生产大省。解放前,由于传统农业种植习惯的影响,核桃的发展未受到应有的重视,多以群众自发的种植为主,房前屋后栽培为主要种植方式。公告范文》怎么写?

  建国初期,我国核桃栽培以实生苗繁殖为主,核桃产业发展缓慢,50年代中期,全圈核桃产量仅有10万t。解放后,生产力得到极大的发展,特别是农垦建设兵团的成立和集体化生产经营模式的确立,为核桃的规模化发展创造了良好的条件,一批规模化核桃园出现在祖国的大江南北,核桃发展进入快车道。如上个世纪六七十年代农垦系统在甘肃灵台珍珠山集中栽植了6670hm2核桃林,成为亚洲最大的核桃林带。

  1952年毛主席在陕西商洛地区洛南县视察时,提出了“人均产1升核桃”的要求,极大地调动了群众生产核桃的积极性。经多年持续不断的努力,目前陕南及陇南成为我国主要核桃生产基地之一,主席所提的目标早已实现,而且种植核桃成为当地群众致富的主要营生之一。进入80年代以后,受我国食用油市场供不应求和国家对木本油料作物政策支持的影响,我国核桃产业发展迅速,种植面积和产量稳步增加。

  在上个世纪末到本世纪初,以修复生态为主要目的的退耕还林项目的实施,为我国核桃的快速发展增添了活力。由于核桃营养丰富,经济价值高,特别是早实核桃具有进入结果期早、收益快的特点,各地将核桃作为退耕还林的首选树种加以发展,促进了核桃种植面积的快速扩张。

  2017年中国核桃产量约为384.55万吨(干果),位居世界第一,中国核桃产量虽居世界首位,但在国际市场中所占份额和售价却远不及美国。美国是核桃生产强国,我国只是核桃生产大国,我国核桃坚果质量有待提高。

  智研咨询发布的《2019-2025年中国核桃市场调查分析及发展前景研究报告》指出:

  我国核桃主产地包括云南、陕西、河北、辽宁、新疆、山西、四川、河南、山东以及甘肃等10个省,年产核桃均在万吨以上。2017年我国国内核桃供应总量为385.07万吨,其中国内产量为384.55万吨,进口数量为0.52万吨。

  2017年我国核桃国内供给总量为385.07万吨,其中国内产量占比为99.86%,进口数量占比为0.14%。

  2016年我国国内核桃表观消费量为364.98万吨,2017年我国核桃消费量增长至384.34万吨。

  2017年我国核桃需求总量为384.34万吨,其中国产产品需求总量为383.82万吨,进口产品数量为0.52万吨。

  2017年我国国内核桃产量约为384.55万吨,同期进口数量为0.52万吨,出口数量为0.73万吨,我国核桃消费量为384.34万吨。

  我国核桃的人均消费量呈现逐步上升的趋势,求职与招聘 平台好关键,2017年人均消费量为2.76千克,较2016年的2.64千克上升了4.5%。

  2013年我国核桃价格达到峰值44.45元/千克,2013年以来国内核桃价格下降明显,2017年全年均价在24.74元/千克。

  随着我国核桃种植规模和产量的稳步扩大,我国的核桃加工业也取得了巨大的进步。目前,核桃加工产品分为初级产品和深加工产品,其中,初级产品包括核桃仁、糕点、饮料等产品;深加工产品包括:核桃油、核桃蛋白、核桃粉、核桃乳等系列产品。2016年我国核桃市场规模为933.4亿元,2017年我国核桃市场规模达到951.0亿元。

  从我国核桃产业发展态势来看,国内核桃种植以农户为主,国内规模化种植企业相对较少,近年来下游核桃加工企业对上游产业布局呈加强态势,预计未来国内大型核桃种植企业数量将逐步增多。

  一是消费需求持续稳定增长。随着经济的发展、科技的进步和人类生活水平的不断提高,世界核桃市场的销量呈迅速上升趋势。我国核桃种植面积、产量均居世界第一。

  二是市场价格不断攀升。核桃产量增长,核桃价格也一路走高。目前,由于国内需求旺盛,出现了国内核桃价格成倍高于国际价格的情况。

  三是消费方式不断更新升级。中国核桃的传统消费主要是生食、油用和用于制作糕点的辅料等。近年来,新的核桃消费产品不断增多,如核桃乳、核桃粉、核桃油胶囊等。由于核桃仁与人的大脑形状相似,自古被视为一种益智的美味坚果。现在核桃的保健作用,得到了现代医学科学的认可。核桃作为一种绿色、营养、健康的消费品正被人们广泛认识和推崇,推动着核桃产品的消费升级,为核桃产业打开了更加广阔的发展空间。

  四是核桃行业受到国家产业政策的大力扶持。相关鼓励政策的陆续推出,为核桃行业的发展指明了方向、铺平了道路,为行业在内的大量核桃企业的未来发展提供了稳定的制度保障。经过多年的发展我国部分核桃企业规模优势明显,其生产的产品质量和服务模式,在国内外上市场享受广泛的美誉;随着我国核桃产品的销售数量稳步上升,批量经济效益显著,竞争力将逐步增强。另外,我国核桃企业管理制度的逐步健全、生产研发和注重客户关系的维系,都为我国核桃的市场供求提供的坚实后盾。

  国内核桃生产多是以家庭为主的生产单位,尽管各生产基地制定了核桃生产的相关标准,却因经营单位太过零散,外加青壮年主要劳动力外出务工,核桃生产经营者农民存在比较严重的老龄化情况。从而致使核桃生产的相关标准措施无法落实到位,整体标准化水平较低。

  尽管各地核桃基地的政府在产业开发时做了大量工作,鼓励支持成了果业协会等核桃产业组织,但此类型组织形式多比较松散,并没有风险承担能力。核桃产后加工增值对提升核桃效益是一条不错的渠道,但我国核桃加工研究存在一定的滞后性,这使得核桃发展速度受到限制。加工方式单一、加工量较低,核桃生产还是以原产品买卖为主,从而难以大幅度提升核桃产业效益。

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